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注目情報

お知らせ

冬季食中毒注意報が発令されました!(第2回目)

2月26日、京都府内全域に本年度第2回目の冬季食中毒注意報が発令されました。
食中毒を予防するために、以下の対策をお願いします。

(食中毒を発生させないために)
1 調理作業前の手洗いを徹底すること。
2 調理従事者の健康状態を毎日確認すること。
3 食品は十分加熱(中心部が85~90℃で90秒以上)すること。
4 まな板や包丁等の調理器具は、適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する等、調理時の
  衛生管理を徹底すること。
5 調理に従事される方は、普段から感染しないように食べ物や家族の健康状態に注意すること。

 

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